初夏の再現料理(イメージ)
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初夏の江戸時代料理再現食事会

江戸時代の献立帳よりおもてなし料理を再現。
田中本家伝来の陶磁器、漆器で料理を楽しむ食事会です。

今回は、弘化4年8月5日、善光寺地震の後、直武公が江戸への参勤を辞退し、被災地を回り調査した後の、慰労の宴会。江戸時代の染付「叭々鳥 橘紋」12品20人揃えの器を、初めて全て使用します。

今年の夏料理は、蒸あら、家鴨籠煮、栄螺、鰻の蒲焼、犠牲(擬製)豆腐、茄子甘煮などを再現いたします。

※新型コロナ対策のため定員を減員し、感染予防を徹底し実施いたします。

※写真のお料理はイメージです。

※食事会場はイス・テーブル席でご用意しております。お気軽にご参加ください。

 

開催情報

開催日
2022年 
6月12日(日)
  16日(木)
  19日(日)※定員に達しました
  24日(金)
  25日(土)
  27日(月)
7月1日(金)
時間
受付   11:00~
     11:20~(12代目当主のご挨拶とお話)
お食事  11:50頃~ (食事と器の説明)
館内案内 13:30~
場所
田中本家博物館 11代目当主の主屋
定員
1日10名 事前予約制
参加費
1名様 16,000円 入館料含む
お申込み
予約はお申込みフォーム、またはお電話よりお願いいたします。
お申込みフォームをご利用の方は、「ご連絡内容」の欄にご住所をご記入いただけますと幸いです。

田中本家博物館 
TEL:026-248-8008  

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