◆江戸時代料理再現食事会とは？
江戸時代、須坂藩の御用達商人をつとめた田中本家は、須坂藩の殿様、御家老、様々な客人をもてなしてきました。
その宴席で振舞われた料理の数々が、当時の接待帳「諸客賄方控帳」などの古文書に記されていました。

「江戸時代料理再現 食事会」では、この古文書を紐解き、当時のおもてなし料理を再現いたします。
当時の宴席を再現するために、使用する器も田中本家伝来の陶磁器や漆器を使います。いつもは展示ケースに飾られている美術品の器をこの時だけは、お使いいただく事ができます。

今回は、弘化5年（1848）のえびす講の宴席で振舞われたおもてなし料理をお召し上がりいただきます。

当日は、田中本家12代当主が食事の内容や器について解説いたします。江戸時代の食文化と美術品を楽しむ田中本家博物館でしか体験できない食事会です。

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